le blog de Clotilde

4 avril 2007

le faire part de notre petit bonhomme

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4 avril 2007

le vin de pêche de Marie

Ah les pêchers de Marie... Qu'il est bon son vin... Les filles adorent. Il implique simplement de la patience, par chance j'avais un pêcher, mais on peut facilement demander les feuilles à un voisin, ça ne lèse pas l'arbre. Evidemment à Paris c'est plus...

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3 avril 2007

les gougères

Pour 6 personnes. Palette: 1/4 l d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 170 g d'ementhal en cubes sel et poivre Partition: Préchauffez le four à 200° (th.6).Dans une casserole mettre l'eau et le beurre et portez à ébullition.Ajoutez la farine et travaillez...

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3 avril 2007

mon petit sac d'hiver

1 agenda 1 portefeuille et 1porte monnaie, remplis à blocs mon portable (en général introuvable) les clefs de la maison et de la voiture 1 petit sac plié pour ne plus utiliser les sachets 1 porte monnaie à pois avec une petite voiture et un "calme-dent"...

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3 avril 2007

La crème renversée de Maman

Maman sait tout cuisiner, sucré, salé... Elle est gourmande et curieuse. Elle a tant fait que je me suis contentée de déguster... Alors je réapprends les gestes familiaux, les recettes traditionnelles, enrichies de celles glanées au fil des ans auprès...

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3 avril 2007

Les fameux beignets de fleur façon Claire

Claire est à elle seule un immense bouquet de fleurs, c'est sa recette, c'est simple, délicat, délicieux... tout elle. Palette: Quelques fleurs de sureau, d'acacias ou de courgette 120 g de farine 1 oeuf 1 verre à vin de bière à température ambiante sucre...

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3 avril 2007

Gâteau au chocolat de Laurence de Rochefort

Pour moi c'est le gâteau au chocolat. Le maîtrisé, le facile, l'excellent, le bon et beau gâteau; celui qui a droit à son moule particulier, celui qu'on nous redemande. Chacun se doit d'avoir son gâteau au chocolat. Merci ma Lolo. Ingrédients: 70 g de...

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2 avril 2007

Agneau à la marocaine de Bonne-Maman

Mon Grand Homme et sa famille ont vécu dans de nombreux pays et cela me permet de déguster des plats venus d'ailleurs. Celui-ci est divin... Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg d'épaule d'agneau 3 oignons 250 g d'amendes effilées 150 g de raisins secs...

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2 avril 2007

Verrine: concombre et crevettes

Une idée simple pour une entrée estivale, fraîche... Ingrédients: 1 concombre 200 g de crevettes 200 g de fromage blanc maigre 1 citron 1 bouquet de menthe Partition: Râpez le concombre.Fouettez le fromage blanc avec le jus du citron un peu d'huile au...

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